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7 ideas de aperitivos y tapas para Navidad

navidad-la-escandalosaSe acercan días de ajetreo, de quedadas, fiestas, encuentros y reencuentros, con amigos, con familiares y se hace costoso por tiempo y esfuerzo prepararse para todo. Hay que comprar comida, adecuar horarios, viajar, agendar, planificarse para llegar incluso al descanso.

¿Por qué no quedar super bien con unas tapas y aperitivos sencillos y así disfrutar más de lo que realmente importa? Hoy queremos sugerirte algunas recetas fáciles y rápidas para que estas navidades se hagan menos complicadas en lo que a cocina se refiere.

Aquí tienes una lista que podrás elaborar rápidamente y disfrutar más las veladas que están por venir.

Por lo rápida y buena que está siempre recomendamos esta tosta de anchoas nuestra. Es rápida y muy fácil de hacer.

Puedes también preparar unos canapés de crema de aguacate y bacalao excelente para combinar con vino blanco. Te hará falta bacalao ahumado, y para elaborar la crema un aguacate, un poco de tomate, cebolleta y unas gotas de zumo de limón. Entra en google y busca la receta que es muy sencilla.

Unas gildas vienen muy bien para comenzar tu comida o cena. Solo necesitas boquerones en vinagre, papas fritas de bolsa, pimentón si es de La Vera mejor y un poco de zumo de limón. En un plato coloca las papas y sobre ellas los boquerones, espolvorea el pimentón y deja caer las gotas de limón. ¡Listo!

¿Qué tal una ensalada templada de pulpo? Necesitarás patatas que previamente cocerás al vapor, un poco de lechuga, pulpo que podrás comprar ya cocido para que la receta te salga aún más rápida. Coloca la lechuga y las patatas a tu gusto en una ensaladera, encima el pulpo a rodajas y luego adereza con aceite de oliva virgen extra, la que prefieras de estas sales de Mallorca y pimentón de La Vera. ¡Lujo!

Unos rollitos de carpaccio de ternera, rúcula y dátiles con vinito tinto van muy bien si quieres elaborar alguna tapa fría.

Algo más calentito podría ser unas almejas en salsa verde. Elaboras la salsa a base de cebolla cortada muy fina, perejil cortadito y un poco de harina, en la que luego cocerás las almejas o cualquier otra concha que elijas.

También puedes preparar unas alcachofas confitadas con foie. Confitar las alcachofas lleva un rato pero una vez puestas solo hay que vigilar que el aceite no hierva. Mientras deja el foie en el congelador, luego tendrás que cortar tiras finas por lo que la dureza te ayudará. En un plato coloca las alcachofas, las tiras de foie, aceite de oliva y un poco de sal. Si quieres llevarte la palma elabora una reducción de mistela con un poco de azúcar para adornar.

Lanzamos Sorteo

sorteo-la-escandalosa-ultramarinos-onlinesorteo-la-escandalosa-ultramarinos-onlineSiguiendo con la trayectoria de ir comentando los avances de nuestra tienda online, hoy os comentamos del sorteo que lanzamos esta semana y que durará hasta el 22 de diciembre de 2014 en que daremos a conocer al ganador o ganadora.

Son productos gourmet aunque sus fabricantes no los cataloguen como tal. El nivel de calidad es altísimo, os lo aseguro.

En un juego de palabras y aprovechando que se acerca el Sorteo de Navidad nos hemos enrollado para promocionar algunos de nuestros productos estrella con una frase pegadiza y que seguro motivará a muchos para inscribirse:

¡Puede que no te toque el Sorteo de Navidad, pero participar en este no te cuesta nada!

¿A que mola? Contenido del lote:

1 lata de Paté La Charra

1 botella 250 ml de Aceite de Oliva Oro del Vinalopó

1 lata de Pimentón de la Vera Las Hermanas Dulce 

No mucho más que decir solo que te inscribas y optes por conocer de manera totalmente gratuita algunos de nuestros productos. Os dejamos el enlace Sorteo de La Escandalosa-Ultramarinos Online